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[餐饮美食] [中国大陆][2019][千城百味][江小北][共42集][国粤双语/繁体硬字幕][ts/74.57GB][1080i/RTHK31] 含夸克网盘

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◎名  称 千城百味

◎年  代 2019
◎产  地 中国大陆
◎类  型 纪录片
◎首  播 2019-04-13(中国大陆)
◎集  数 37
◎单集片长 40分钟
◎主  演 江小北

◎简  介 

      [千城百味|一]以前不知道,口口酥脆的锅盔,在几千年前,竟是是古人行军远征的食粮。它补充着战士的体力,见证着他们征战沙场的不灭勇气!
      [千城百味|二]一座城有一座城的记忆。在崇尚民以食为天的中国,许多记忆都蕴藏在美味的食物里!牛肉丸、牛肉干、羊肉汤、河田鸡……没想到,这些让人口水直流的食物,竟承载了这么多的故事!
      [千城百味|三]鱼跃龙门,年年有余,鱼在中国传统里象征着吉祥、如意,一道道关于鱼的美食,也让“家和万事兴”变得更加有滋有味。
      [千城百味丨四]俗话说:“一方水土养一方人”,其实,一方水土也能造就一方美食。身处奇山丽水中的壮族乡民,赋予稻米无限的想象力,创造出了多种独特的美食。
      [千城百味丨五]酸味,是壮族的一种味觉情怀。让游客们捂着鼻子也要吃完的酸笋,既新奇又搅动味蕾的酸粥鱼,都是壮族百姓的美食杰作。
      [千城百味丨六]壮乡也是山乡,山乡就是家乡……大山收藏着壮民的记忆,也描绘着壮乡的未来。烤猪拜山的习俗,是先民们对自然的敬畏与感恩。
      [千城百味丨七]壮乡的甜食,浸润着对幸福生活的温馨感受。古法制糖的原汁原味,保留着自始至终的甜美;色香俱全的糖波酒,成就了专属的美食语言。
      [千城百味|八]“宴”是情之所托,家的方向。热情好客的山西人用简单的食材,带给宾客们温柔敦厚的抚慰。四方宾客,八八宴席,饱含人们对生活的种种期望。
      [千城百味|九]天下面食,尽在三晋。山西煮制面食品种丰富,别具一格。筱面栲栳栳、刀削面、猫耳朵......种类多样的面食,承载了不同的记忆与文化。
      [千城百味|十]从徽州的丰收宴,到楚雄的千人宴,中国民间多彩的大宴会,是观察中国乡土社会的别样窗口。
      [千城百味|十一]青山岛位于湖南省湘阴县,绝佳的生态环境成就了丰富的鱼类资源,世代聚居于此的渔民,造就出一道美食奇观——全鱼宴。片片招柴、剁椒鱼头、滑溜鱼丸......煎煮烹炸搭配不同鱼的品种,流传至今。
   

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